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自動(dòng)烤串機(jī)/自動(dòng)烤串機(jī)工作原理和批發(fā)定做廠家選擇

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自動(dòng)烤串機(jī)/自動(dòng)烤串機(jī)工作原理和批發(fā)定做廠家選擇

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來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 電燒烤爐設(shè)備網(wǎng)整理發(fā)布 現(xiàn)在年輕人如果創(chuàng)業(yè)的話,建議選擇餐飲行業(yè),風(fēng)險(xiǎn)小回報(bào)快,長(zhǎng)期穩(wěn)定。投資相對(duì)較少的飲食業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,而在所有飲食行業(yè)中,燒烤是最近幾年備受歡迎的一種食物。想要開(kāi)設(shè)一家成功的燒烤店,有許多因素需要關(guān)注,首先就是自動(dòng)燒烤設(shè)備的選擇,這里推薦大家購(gòu)買自動(dòng)烤串機(jī),可以減少很多麻煩。一般大家吃燒烤都集中在晚上,而且夏天出去吃燒烤的人比冬天要多一些,所以一般吃燒烤的時(shí)間都比較集中,會(huì)在某個(gè)時(shí)間段迎來(lái)大量的消費(fèi)者,如果燒烤的速度比較慢的話,很容易導(dǎo)致客戶的流失,想要解決這個(gè)問(wèn)題,一方面需要增加人手,另一方面就需要增加自動(dòng)烤串機(jī)了。

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但是現(xiàn)在的人工費(fèi)是非常貴的,所以提高利潤(rùn)的最好的方式,就是單獨(dú)增加燒烤街,而不增加人工,這就需要選擇自動(dòng)烤串機(jī)。現(xiàn)在很多燒烤店配備的還是普通燒烤機(jī),需要人工加碳人工翻轉(zhuǎn)烤肉,在燒烤過(guò)程中每個(gè)人能夠同時(shí)烤制的肉串?dāng)?shù)量是有限的,而且需要全程盯梢,防止烤糊。而自動(dòng)烤串機(jī)可以自動(dòng)翻轉(zhuǎn),并且根據(jù)木炭的燃燒程度,自動(dòng)設(shè)置反轉(zhuǎn)時(shí)間和烤肉的時(shí)長(zhǎng),這樣每個(gè)人可以同時(shí)烤的肉串?dāng)?shù)量就會(huì)大幅度上升,而且烤出來(lái)的肉串基本上口味都是一致的,不會(huì)存在某幾串烤糊的現(xiàn)象。在選購(gòu)自動(dòng)烤串機(jī)之前,一定首先需要確定燒烤的種類,現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的燒烤種類分為碳烤燒烤和電烤燒烤兩種,一般前者比較適合非自助式性的傳統(tǒng)燒烤,后者比較適合自助的燒烤。

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一般自助燒烤的價(jià)位會(huì)相對(duì)高一些,裝修檔次也應(yīng)該比較好,對(duì)于傳統(tǒng)的碳烤燒烤,對(duì)于店鋪的裝修要求就不是很高了,有些人更紳士更青睞于一些路邊攤。所以總體而言,他烤燒烤的投入會(huì)相對(duì)低一些,而電考試要考投入,除了需要購(gòu)買電烤自動(dòng)烤串機(jī)外,還需要進(jìn)行,店鋪的裝修投入會(huì)相對(duì)較高,但是自助店烤燒烤的價(jià)格一般也比較高,所以回本速度也相對(duì)較快。在確定好燒烤的種類以后,還需要確定自動(dòng)烤串機(jī)的自動(dòng)程度。有些自動(dòng)烤串機(jī)可以做到全自動(dòng)烤肉,特別是電烤燒烤機(jī),只要設(shè)定好模式模塊,就可以自行翻轉(zhuǎn)并且自行調(diào)控火候,可以做到批量化生產(chǎn)燒烤。

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另外如果是自助燒烤的話,最好在自動(dòng)烤串機(jī)上也配備自動(dòng)除油煙設(shè)備,并設(shè)專門的管道。自助燒烤的除油設(shè)備是非常重要的,如果燒烤過(guò)程中除油設(shè)施做的不到位,運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間以后,整個(gè)店鋪就會(huì)顯得很油膩。現(xiàn)在自動(dòng)烤串機(jī)相比普通燒烤,進(jìn)而嚴(yán)加偉會(huì)相對(duì)高一些,特別是對(duì),配備有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)和自動(dòng)除油煙的電烤燒烤機(jī),價(jià)位比普通燒烤高很多。如果是家庭用戶使用燒烤機(jī)的話,最好還是購(gòu)買自動(dòng)電烤串機(jī)。

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