新手開一個全自助燒烤店學(xué)會以下幾點避坑指南

燒烤店想要長久立足于餐飲市場，在產(chǎn)品的品質(zhì)方面不能有絲毫的馬虎，要高度重視。盡可能做到食材新鮮多樣，品質(zhì)有所保證。如果食材不新鮮，不僅影響燒烤的口感，還可能會帶來安全問題，所以燒烤店必須要注重食材質(zhì)量，營造良好的口碑。燒烤店如今已經(jīng)成了朋友聚餐必去的地方，并且燒烤已經(jīng)成了夜市的代名詞，因為一提到夜市，大多數(shù)首先想到的就是美味的燒烤。正因為燒烤非常受歡迎，所以許多創(chuàng)業(yè)者就看到了其中的商機，也想要做燒烤生意，但是想要開好燒烤店，需要注意以下幾點事項。

做燒烤店不能自信過度

開燒烤店需要有自信，但是過度自信會影響到店鋪的發(fā)展，其實這個方面的重點就是在心理準(zhǔn)備上。可能一些沒有開過店鋪的人在看到別人的燒烤店生意特別好，就會想當(dāng)然的認為開一家燒烤店不需要耗費太多的精力，只要隨隨便便就能成功，這就導(dǎo)致各個環(huán)節(jié)準(zhǔn)備不充分，容易出現(xiàn)問題，甚至遇到問題總想著沒事，過幾天就可以了，結(jié)果就是店鋪生意一落千丈，所以這個問題值得重視。

做燒烤店要著重關(guān)注服務(wù)問題

雖然現(xiàn)在燒烤非常流行，并且燒烤店隨處可見，但沒有吃過燒烤的或首次進店消費的顧客大有人在，這時候就體現(xiàn)出了一個門店其服務(wù)的重要性，店員的專業(yè)水平以及真誠的服務(wù)態(tài)度，可能就會讓他們成為回頭客。此外，燒烤店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)還體現(xiàn)在室內(nèi)的架構(gòu)和裝潢上，這些都是決定顧客是否再次進店的條件，燒烤店經(jīng)營者必須要知道。

做燒烤店不能采用單一銷售途徑

在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的時代，如果燒烤店只是運用傳統(tǒng)的方法，在線下實體店進行宣傳以及銷售，可能達不到燒烤店快速讓顧客熟知的目的，還需要結(jié)合一些媒體進行廣告宣傳以及線上銷售，這樣就會有更多的顧客了解到燒烤店的存在，所以找對宣傳方式對于燒烤店的發(fā)展也是非常重要的。

考慮選擇一家靠譜的燒烤設(shè)備廠家

目前來說大城市基本上都在使用全自動電烤爐，無煙燒烤領(lǐng)域最早也是安裝排煙系統(tǒng)的木炭燒烤爐，后面升級到燃氣燒烤爐，由于考慮到燃氣安全性現(xiàn)在都是火山石電烤爐。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計非常合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

使用其它燃料作為熱源的燒烤；如炭火充分燃燒的紅碳，在如液化氣、煤氣的燒烤，不管我們看不看得到黑煙化學(xué)排放依然存在；再所有作為燒烤的熱源中，電是最清潔的熱源，沒有任何化學(xué)排放。所以選擇這種電烤爐一定慎重，選擇靠譜的，專業(yè)的廠家，要不后期總是出現(xiàn)問題是一件非常麻煩的事情，會直接影響店鋪生意。

做燒烤店需要定期開展促銷活動

做促銷活動吸引客流是現(xiàn)在非常常見的引流方式，但是一些燒烤店的經(jīng)營者覺得會花費成本，不愿意采用這種方式，其實大家還是要把目光放長遠一點，畢竟燒烤店定期的舉行一些促銷優(yōu)惠的活動，不僅僅會吸引更多的客流，還會在做促銷的時候同時起到廣告宣傳的作用，等到有大量的固定客源，就不怕生意不好。

做燒烤店不能忽視產(chǎn)品品質(zhì)

燒烤店想要長久立足于餐飲市場，在產(chǎn)品的品質(zhì)方面不能有絲毫的馬虎，要高度重視。盡可能做到食材新鮮多樣，品質(zhì)有所保證。如果食材不新鮮，不僅影響燒烤的口感，還可能會帶來安全問題，所以燒烤店必須要注重食材質(zhì)量，營造良好的口碑。

做燒烤店不能忽視選址問題

不僅產(chǎn)品的品質(zhì)對燒烤店的發(fā)展影響重大，其在門店選址方面也是大有學(xué)問，需要著重關(guān)注，盡量選擇在人流量比較多、比較繁華的區(qū)域開燒烤店，但是也要注意租金方面的問題，不能讓它超出自己的預(yù)算，否則就是得不償失。

北京京建鵬達自動燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在無煙燒烤行業(yè)有一定的美譽和口碑，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

公司經(jīng)營以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標(biāo)是打造特色小吃暢銷品牌。公司實行“六個統(tǒng)一”‘統(tǒng)一設(shè)備，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一品質(zhì)，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個性化的服務(wù)。包括從定制設(shè)備，店鋪人才輸出、預(yù)算裝修風(fēng)格，燒烤技術(shù)培訓(xùn)和材料，設(shè)備安裝，完善的售后服務(wù)，讓客戶享受一條龍、一站式服務(wù)，省去寶貴的時間和金錢。我公司主要生產(chǎn)室內(nèi)自動翻轉(zhuǎn)燒烤機、自動翻轉(zhuǎn)燒烤桌椅、自動電烤爐等等，歡迎全國加盟的朋友前來參觀。24小時免費服務(wù)熱線：13718554825/400-997-9255