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你知道電烤爐燒烤對人身體有害嗎

瀏覽次數(shù):4213來源:京建鵬達燒烤設備網

你知道電烤爐燒烤對人身體有害嗎

你知道電烤爐燒烤對人身體有害嗎


現(xiàn)在很多燒烤店或路邊燒烤攤已經由傳統(tǒng)木炭燒烤轉型為無煙燒烤了,無煙燒烤一般都是室內燒烤店使用。無煙燒烤設備又分為燃氣型、木炭型以及電燒烤(電烤分為火山石和石英管),今天咱們重點聊聊電烤爐燒烤對人身體有害嗎?


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其實電燒烤無害,并且電燒烤好于炭火之類的明火燒烤。用明火燒烤的溫度無法控制,更容易產生致癌物。相對而言,爐烤、電烤等“溫和”或可以控溫的燒烤方式更好。如果選擇可控溫的烤爐,將溫度保持在160℃以下,可以大大減少致癌物的產生。若只能選明火,也要挑從下面抽煙的方式,并且食材與明火的距離要遠一些。 


電烤是利用電熱作為熱源的燒烤;電烤爐的設計合理,兩側發(fā)熱,底部是水槽,食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻,不會接觸到高溫的熱源體上,而達到油煙隔離的效果。


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無煙電燒烤爐采用304不銹鋼加厚材質,開始可以觸摸啟動,5個檔位方便調節(jié)溫。火山石安全性能強,加熱過程中耐用;激光切割,質感光滑;無度、最高可達700度;安全節(jié)能防水防油漬;持久耐用,折邊設計,方便清洗。


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