全自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐真可以無煙嗎 哪個廠家好？

前幾天朋友說他最近體驗(yàn)了一次全自動烤串，不用燒烤師傅給烤串翻身，都是通過機(jī)器自己烤串，說的非常高端大氣。前幾天我通過上網(wǎng)搜索以及自己親自也去吃了一次，了解下這方面的知識，下面我分享給大家，為想開店的小伙伴說下自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐廠家哪家好？

我通過查閱資料得知，這種自動翻轉(zhuǎn)烤串的機(jī)器學(xué)名：鏈條式自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐，這種都是通過機(jī)器本身的伺服電機(jī)通過鏈條與釬子上的花齒輪進(jìn)行銜接，從而實(shí)現(xiàn)烤串360度無限翻轉(zhuǎn)的效果。而且爐子都是安裝的火山石燒烤，由于熱源在側(cè)面所以根本不會產(chǎn)生油煙，是真正的無煙凈化燒烤。

機(jī)器下面是采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作的自動燒烤桌，這種桌子可以根據(jù)用戶來定做尺寸以及樣式，比如需要仿古銅，需要仿木紋，仿各種樣式都是可以的。這種店內(nèi)用的燒烤設(shè)備選擇的時候一定選擇正規(guī)渠道，否則后期出現(xiàn)問題會直接影響店鋪生意。可以從下面幾個方面看看：

1、可以通過朋友口碑得知這家廠家是否ok?

2、開店之前你肯定得需要做市場調(diào)研，去同行家看看選擇誰家最多？

3、通過網(wǎng)絡(luò)搜集這家廠家有關(guān)資質(zhì)和實(shí)力

4、最后最好實(shí)地考察廠家的生產(chǎn)實(shí)力

5、通過交談了解這家老板是否靠譜以及后續(xù)的售后服務(wù)實(shí)力。

那么全自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐到底可以實(shí)現(xiàn)無煙效果嗎？

首先我們要搞清楚傳統(tǒng)的燒烤攤烤串為什么會煙熏火燎的呢，其實(shí)是烤串上面的油低落到下面的木炭上導(dǎo)致的大量油煙，而且油煙中會產(chǎn)生一種苯巴比的致癌物，所以長期下去會很危險，而現(xiàn)在室內(nèi)的這種自動烤串設(shè)備就可以達(dá)到無煙效果。

室內(nèi)燒烤店內(nèi)一般用的無煙燒烤爐分為三種：燃?xì)庑停咎啃鸵约半娍拘停細(xì)庑桶踩阅懿患澳咎啃秃碗娍拘停咎啃瓦€得需要安裝下排煙系統(tǒng)，目前使用最廣的就是電烤型，電烤型的價格雖貴，但是真的稱得上是無煙凈化燒烤爐。

現(xiàn)在店內(nèi)都是使用火山石電烤爐，電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計非常合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達(dá)到油煙隔離的效果。

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